Cómo hacer fondo de olla con tomate Haidilao

Cómo hacer fondo de olla con tomate Haidilao

La base de tomate de Haidilao es muy apreciada por los consumidores por sus características dulces, ácidas, ricas y apetitosas. Mucha gente quiere replicar este manjar en casa, pero muchas veces resulta complicado conseguir el efecto deseado. Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para presentar en detalle el método de preparación casera de Haidilao Tomato Pot Bottom y proporcionar datos estructurados como referencia.

1. La materia prima principal del fondo de olla de tomate Haidilao

Para hacer una auténtica base de tomate Haidilao, la selección del material es la clave. Los siguientes son los ingredientes principales para hacer la base de tomate y sus funciones:

2. Pasos de producción detallados

1.Preparación:Lavar los tomates y cortarlos en cubos, triturar la cebolla, machacar los ajos y reservar.

2.Base salteada:Vierta el aceite de cocina en una sartén caliente, primero agregue la cebolla y el ajo rallados y saltee hasta que estén fragantes. Cuando las cebollas se vuelvan traslúcidas, agregue los cubos de tomate y sofría.

3.Haz la salsa:Después de que los tomates estén blandos y aguados, agregue la pasta de tomate y continúe salteando, luego agregue azúcar de roca al gusto.

4.Agregue agua y cocine:Vierta el caldo o el agua, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos para permitir que los distintos sabores se mezclen completamente.

5.Final de condimento:Finalmente añadir una cantidad adecuada de sal al gusto según el gusto personal. Si te gusta más rico, puedes cocinar a fuego lento otros 10 minutos.

3. Consejos para hacer

4. Sugerencias para maridar fondos de olla con tomate

1.Maridaje de carnes:Las rodajas de ternera, los rollitos de cordero, las gambas y otros mariscos de carne roja combinan bien con la base de la olla de tomate.

2.Combinación de verduras:Las verduras que absorben el sabor, como los champiñones enoki, el tofu y el repollo, pueden absorber completamente el sabor agridulce de los tomates.

3.Maridaje de alimentos básicos:Por último, puedes añadir una ración de fideos y hacer sopa de fideos con tomate sin desperdiciar nada.

5. Preguntas frecuentes

P: ¿Por qué la base de la olla de tomate que hice no es lo suficientemente rica?

R: Posibles razones: cantidad insuficiente de tomates, tiempo de fritura insuficiente y no se agregó pasta de tomate para realzar el sabor.

P: ¿Se pueden utilizar tomates enlatados en lugar de tomates frescos?

R: Sí, pero se recomienda utilizar tomates frescos con productos de tomate para tener un sabor con más capas.

P: ¿Cuánto tiempo se pueden almacenar los fondos de las macetas de tomate?

R: Se puede conservar en el frigorífico durante 2-3 días y en el congelador durante 1 mes, pero se perderá el sabor.

6. Conocimientos de salud

Los tomates son ricos en licopeno, que el cuerpo absorbe más fácilmente después de calentarlos y cocinarlos con aceite. La base de pote de tomate casera no tiene aditivos y es más saludable que la comida para llevar. Sin embargo, se debe prestar atención al control de la cantidad de sal, especialmente en pacientes con presión arterial alta.

A través de los pasos y técnicas anteriores, creo que puedes preparar una deliciosa base de tomate en olla comparable al Haidilao en casa. ¿Por qué no intentarlo este fin de semana y darle una sorpresa a tu familia?